Projekt menu
Analiza lokalna, testy smakowe, receptury gotowe do wdrożenia.
O pracowni
Lokalny zespół szefów kuchni i technologów żywności, specjalizujemy się w małych seriach i szkoleniach rzemieślniczych.
jest firmą oficjalnie zarejestrowaną w i działa zgodnie z przepisami i normami Unii Europejskiej.
Nasza oferta powstała z potrzeby stworzenia lokalnej linii produktów o przejrzystym składzie i stabilnej jakości. Współpracujemy z kawiarniami, sklepami delikatesowymi i eventami. Dostarczamy opisy alergennych składników i dokumentację produkcyjną.
Specjalizujemy się w przepisach sezonowych, technikach fermentacji i pakowaniu porcji do sprzedaży detalu. Przygotowujemy próbne partie i instrukcje produkcyjne do zastosowania w lokalnych gastronomiach.
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Usługi
Oferta modularna — wybierz pakiet lub zamów konsultację.
Warsztaty i szkolenia
Praktyczne sesje dla zespołów — technika, porcja, optymalizacja kosztów.
Produkcja na zamówienie
Małe serie, kontrola jakości, etykietowanie zgodne z prawem.
Historia i rozwój
case-study: od lokalnej kuchni do usługi B2B
Wyzwanie
Klienci zgłaszali brak spójnych receptur i problem z powtarzalną jakością małych serii. Lokalne kawiarnie potrzebowały partnera, który rozumie realia produkcji i ograniczenia kosztowe.
Podejście
Wprowadziliśmy testy partii, zestawy próbne i dokumentację procesową. Szkoliliśmy zespoły i zoptymalizowaliśmy porcje tak, by obniżyć straty i zachować smak ręcznej produkcji.
Rezultat
Efekt to stała jakość, krótszy czas przygotowania i wzrost sprzedaży w punktach partnerskich. Klienci zyskują gotowe procedury i pewność zgodności z normami.
Proces
Kontrolowane kroki od koncepcji do dostawy.
- 1. Konsultacja i brief — ustalenie parametrów.
- 2. Prototyp i próba smakowa.
- 3. Produkcja próbna z dokumentacją.
- 4. Wdrożenie i wsparcie operacyjne.
Korzyści
Co zyskujesz, współpracując z nami.
- Stała jakość produktów i receptur.
- Szybkie próbki i krótki czas produkcji.
- Dokumentacja zgodna z przepisami.
- Wsparcie szkoleniowe dla zespołu.
- Elastyczne pakiety cenowe.
Cennik — pakiety przykładowe
Model wyceny: oferta dostosowana. Poniżej przykładowe pakiety referencyjne.
Starter
€300 one-time
- Prototyp 1 receptury
- Dokumentacja produkcji
- 1 sesja testowa
- Wsparcie e-mail
Profesjonalny
€900 one-time
- Do 3 receptur i skalowanie
- Pełna dokumentacja HACCP
- 2 warsztaty dla zespołu
- Testy shelf-life
- Wsparcie wdrożeniowe
Produkcja
€/quote custom
- Produkcja małych serii
- Etykiety i pakowanie
- Kontrole jakości
- Logistyka lokalna
FAQ
Najczęściej zadawane pytania dotyczące współpracy i produkcji.
Ile trwa pierwsza próbna partia?
Zwykle 7–14 dni od zatwierdzenia receptury i etykiet.
Czy pomagacie z dokumentacją HACCP?
Tak — przygotowujemy dokumenty i procedury dla punktu produkcji.
Minimalne zamówienie produkcyjne?
Zależne od produktu; zwykle zaczynamy od małych partii produkcyjnych dobranych pod klienta.
Organizujecie szkolenia dla zespołów?
Tak, prowadzimy praktyczne dni warsztatowe dopasowane do procedur klienta.
Skontaktuj się
Poproś o wycenę lub umów rozmowę techniczną — odpowiadamy szybko i rzeczowo.
